【同心战疫 情满应职⑤】“疫”尘不染 “食”光美好
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- 时间:2022-11-19
当前,疫情防控形势依然严峻,学校后勤物资保障组一手抓疫情防控,一手抓食品安全,保持学校食堂物价稳定,满足学生基本保障同时,不断推出丰富可口的新菜品和新鲜的水果蔬菜,改善师生口味,提升服务品质。
一丝不苟履行疫情防控责任。在校园封闭管理期间,后勤处层层落实疫情防控责任,强化疫情防控意识,不留死角,不漏一人,安排专人对所有职工进行健康信息筛查,确保每一位上岗人员符合疫情防控要求。查验渝康码、行程卡以及每天一次的核酸检测证明,每天早、中、晚进行体温测量,发现异常情况及时按预案处理,组织员工进行疫情防控知识和食品安全培训等。


千方百计保障食堂原料供应。由于近期疫情发展迅速,防控形势严峻,交通受阻,食品原材料价格上涨,后勤处提前谋划,制定预案,最大限度存放食堂常用原材料,保障食材库存充足。同时,新鲜肉及新鲜蔬菜每天供应,保障食堂正常运行,满足师生基本就餐需求。


保质稳价彰显食堂人文关怀。学校实行封闭管理期间,学校把食堂饭菜保质稳价作为中心首要任务来抓,优先保障食堂大众餐的价格不变、推出免费汤、免费加米饭的服务;同时,校园超市物资充足,价格稳定不变,确保供应。此外,学校采取现场抽查、定期检查等多种形式监控食堂饭菜价格,一旦发现或收到饭菜变相涨价投诉,对相关责任人进行严厉处理,确保物价平稳和饭菜质量。

创新菜品满足师生多元需求。为满足日益变化的师生饮食口味,学校食堂持续探索菜品研发,不断研发新菜品、改良新品种,保持每月更新菜谱。食堂各档口摆满了色香味俱全的菜品,如卤鸡腿、西芹炒腊肉、肉沫茄子等,赢得师生纷纷点赞。


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